19.11.2004
Im Laufe des Abends wird eine beeindruckende Auswahl kostbarer, hochkarätiger Trüffeln aus der Toskana mit stattlichem Gewicht an die Höchstbietenden versteigert. Berühmte Gastronomen und internationale Handelsexperten nehmen zeitgleich von Cafaggiolo, New York und London aus an der Auktion teil, um für die wertvollsten und köstlichsten Knollen um die Wette bieten. Der Erlös der Auktion geht als Spende an das Meyer-Krankenhaus in Florenz, in dem seltene Kinderkrankheiten behandelt werden, und an die Stiftung Children in Crisis in London.
Bei der letzten Auktion wurde die bis dahin teuerste Trüffel versteigert ? eine Knolle mit einem Gewicht von 421 Gramm, die 35.000 US-$ einbrachte (ein Rekord, der erst vor kurzem von einer Alba-Trüffel übertroffen wurde, die einen Preis von 41.000 US-$ erzielte). Neben weltberühmten Gastronomen wurden letztes Jahr bei der Schaltung in die USA auch VIPs wie Sharon Stone, Henry Kissinger, Joan Collins und der legendäre Zigarrenproduzent Davidoff gesehen, der eine der angebotenen Trüffeln ersteigerte. Insgesamt wurden 102.000 US-$ eingenommen und für einen guten Zweck gespendet.
Mit Unterstützung der Region Toskana, der Unioncamere Toscane und vieler anderer Gemeinden sowie mit Giselle Oberti als Veranstalterin und dem Gastronomen Beppe Bigazzi als Präsident bietet die Veranstaltung auch die Möglichkeit, den Stolz und die Freude, die der Genuss toskanischer Lebensmittel und Weine nicht nur kennenzulernen, sondern auch zu probieren. Dies beinhaltet Verkostungen der Weinauswahl der renommiertesten Winzer der Toskana, zum Beispiel von Antinori, Biondi Santi, Castello Banfi, Castello di Fonterutoli, dem Vino Brunello di Montalcino Consortium, Castello d?Albola, Fattoria di Magliano, Podere Forte und Tenuta Sette Ponti. Die Präsentation der kulinarischen Produkte, darunter Lardo di Colonnata, Maiale di Cinta aus Siena, Lamm aus Zeri, Zolfini-Bohnen und Safran, wird von Versen des fantasievollen Dichters (und Metzgers) Dario Cecchini begleitet.
Auf der Menukarte des abschließenden Galadiners werden Trüffeln und natürlich auch Acqua Panna und S.Pellegrino Mineralwasser nicht fehlen.
Internationale Trüffelauktion in der Toskana
Telefon und Fax: +39 (0)6 45445620
astatartufoditoscana@tiscali.it,
www.astatartufoditoscana.com
Die internationale Trüffelauktion in der Toskana
Toskana, Gastronomie, Solidarität. Mit diesem Motto begann die zweite internationale Trüffelauktion in der Toskana. Perfekt lokalisiert in dieser Gegend, wo es seiner Quelle entspringt, ist Acqua Panna ein Sponsor dieser jährlich stattfindenden Veranstaltung. In seiner Funktion als ?Gastgeber? freut es sich, auch S.Pellegrino Mineralwasser begrüßen zu dürfen. Die Auktion wird im Schloss der Medici von Cafaggiolo stattfinden, einer alten Residenz in Barberino in der Provinz Florenz, mit einer Satelliten-Liveschaltung zum Italian Wine Merchant von Mario Batali, Sergio Esposito und Joseph Bastianich in New York und zu Enzo Cassinis Restaurant Zafferano in London. Im Laufe des Abends wird eine beeindruckende Auswahl kostbarer, hochkarätiger Trüffeln aus der Toskana mit stattlichem Gewicht an die Höchstbietenden versteigert. Berühmte Gastronomen und internationale Handelsexperten nehmen zeitgleich von Cafaggiolo, New York und London aus an der Auktion teil, um für die wertvollsten und köstlichsten Knollen um die Wette bieten. Der Erlös der Auktion geht als Spende an das Meyer-Krankenhaus in Florenz, in dem seltene Kinderkrankheiten behandelt werden, und an die Stiftung Children in Crisis in London.
Bei der letzten Auktion wurde die bis dahin teuerste Trüffel versteigert ? eine Knolle mit einem Gewicht von 421 Gramm, die 35.000 US-$ einbrachte (ein Rekord, der erst vor kurzem von einer Alba-Trüffel übertroffen wurde, die einen Preis von 41.000 US-$ erzielte). Neben weltberühmten Gastronomen wurden letztes Jahr bei der Schaltung in die USA auch VIPs wie Sharon Stone, Henry Kissinger, Joan Collins und der legendäre Zigarrenproduzent Davidoff gesehen, der eine der angebotenen Trüffeln ersteigerte. Insgesamt wurden 102.000 US-$ eingenommen und für einen guten Zweck gespendet.
Mit Unterstützung der Region Toskana, der Unioncamere Toscane und vieler anderer Gemeinden sowie mit Giselle Oberti als Veranstalterin und dem Gastronomen Beppe Bigazzi als Präsident bietet die Veranstaltung auch die Möglichkeit, den Stolz und die Freude, die der Genuss toskanischer Lebensmittel und Weine nicht nur kennenzulernen, sondern auch zu probieren. Dies beinhaltet Verkostungen der Weinauswahl der renommiertesten Winzer der Toskana, zum Beispiel von Antinori, Biondi Santi, Castello Banfi, Castello di Fonterutoli, dem Vino Brunello di Montalcino Consortium, Castello d?Albola, Fattoria di Magliano, Podere Forte und Tenuta Sette Ponti. Die Präsentation der kulinarischen Produkte, darunter Lardo di Colonnata, Maiale di Cinta aus Siena, Lamm aus Zeri, Zolfini-Bohnen und Safran, wird von Versen des fantasievollen Dichters (und Metzgers) Dario Cecchini begleitet.
Auf der Menukarte des abschließenden Galadiners werden Trüffeln und natürlich auch Acqua Panna und S.Pellegrino Mineralwasser nicht fehlen.
Internationale Trüffelauktion in der Toskana
Telefon und Fax: +39 (0)6 45445620
astatartufoditoscana@tiscali.it,
www.astatartufoditoscana.com
